泰國榴蓮有二百個品種，目前普遍種植的有六十至八十種。
其中最著名的有三種：輕型種有伊鑾、甲侖、春富詩、金枕和青尼、四、五年后結(jié)果；中型種有長柄和谷，六至八年結(jié)果；重型種有甘邦和伊納，八年結(jié)果。
它們每年結(jié)果一次，成熟時間先后相差一、二個月。 其中為人們比較熟悉的有 （1）“金枕頭”，（蒙通），是目前最受歡迎的一種，肉多且甜，果肉呈金黃色，經(jīng)常其中有一瓣比較大，稱為“主肉”，因?yàn)闅馕恫惶珴猓苓m合初嘗者“入門”吃這種又臭又香的水果。
現(xiàn)在金枕頭一年四季都可吃到，可是隨季節(jié)價(jià)格不一，旺季時價(jià)格最便宜，也是最好吃的時候。
（2）“青尼”，以其中葉子小個頭小，肉多，核小的較受歡迎，價(jià)格上比金枕頭要便宜，果肉以深黃色為佳。
（3）長柄：因?yàn)榇朔N榴蓮的果柄比其他品種要長而得名，此品種柄長且圓，整顆榴蓮也以圓形為主，果肉、果核也呈圓狀，皮青綠色，刺多而密，果核大，果肉少但細(xì)膩而味濃。
?。?）谷夜套：肉特別細(xì)膩，其甜如蜜，核尖小為“食家”所歡迎，為價(jià)最高的一種榴蓮。泰國榴蓮的產(chǎn)地廣闊，從中部暖武里府至動部羅勇府，巴真武里府的榴蓮曾獲得冠軍。泰國南部榴蓮叫中部和東部的遜色，核大肉小，但因成熟較遲，在其它榴蓮盛季過后，便以“物稀為貴”。
愛榴蓮吃貨俱樂部社團(tuán)章程
這世上有種神奇的水果，愛吃者癡迷無比，不愛吃的人則恨不得退避三舍。說到這里大家應(yīng)該知道這是什么水果了吧？沒錯，就是榴蓮，一種毀譽(yù)參半的水果。
眾所周知，榴蓮有水果王的美譽(yù)，而貓山王榴蓮更是榴蓮?fù)酰废嗪涂诟性诹裆彯?dāng)中都屬上等，因此好吃的榴蓮制品一般都只選用貓山王榴蓮早已經(jīng)成了水果行業(yè)和烘焙行業(yè)的共識，這一點(diǎn)挑剔的食客們自然也是能分辨得出的。愛榴蓮吃貨社團(tuán)的出現(xiàn)，填補(bǔ)了國內(nèi)榴蓮市場的空白，滿足榴蓮控們的需求，讓榴蓮為愛她的人造福。
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我國允許從泰國和馬來西亞兩個國家進(jìn)口冷凍榴蓮。此前馬來西亞僅限冷凍榴蓮果肉獲準(zhǔn)進(jìn)入中國。2019年5月30日，海關(guān)總署發(fā)布2019年第95號《關(guān)于允許馬來西亞冷凍榴蓮進(jìn)口的公告》，意味著整顆帶殼榴蓮正式被準(zhǔn)許以經(jīng)特定的冷凍處理后進(jìn)入中國。中國消費(fèi)者有幸可以品嘗到久負(fù)盛名的“貓山王”帶殼榴蓮。
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