健康兒童零食方興未艾，但還有許多領(lǐng)域需要企業(yè)突破。根據(jù)《2019兒童零食市場(chǎng)研究報(bào)告》，70.9%的兒童關(guān)注零食是否好吃，而39.9%的家長(zhǎng)會(huì)考慮零食的安全性和營(yíng)養(yǎng)性?！盁o(wú)添加真的不好吃，企業(yè)必須在口味和無(wú)添加之間做一個(gè)取舍，并對(duì)市場(chǎng)進(jìn)行敏銳預(yù)判?！鳖伱懒岜硎?，企業(yè)每年投入的科研經(jīng)費(fèi)占銷(xiāo)售額的9%以上，已開(kāi)發(fā)出果粒酸奶塊、凍干銀耳羹、凍干水果糯米團(tuán)等新品，并申請(qǐng)了發(fā)明專(zhuān)利。
在龍海，功能性和趣味性成了企業(yè)提高競(jìng)爭(zhēng)力的關(guān)鍵。例如一款無(wú)糖高麗參果汁，每一包內(nèi)含25%健康果汁，并添加高麗參高濃縮液。高麗參含的成分人參皂基，適當(dāng)補(bǔ)充能改善兒童疲勞問(wèn)題，提高免疫力和記憶力。
“護(hù)齒也是兒童零食的一個(gè)發(fā)力點(diǎn)，我們一般用木糖醇代替白糖?！编嵣俜灞硎?。兒童零食還承擔(dān)起兒童教育的作用，該公司開(kāi)發(fā)出字母造型和動(dòng)物造型餅干等有趣產(chǎn)品，可以成為看“餅”識(shí)圖的親子互動(dòng)道具；還有一些“IP卡通顏值”“創(chuàng)意跨界”“興趣食玩”“搞怪逗趣”的兒童零食增添產(chǎn)品的趣味性。
食品企業(yè)發(fā)力兒童零食市場(chǎng)，漳州當(dāng)?shù)卣踩χС制髽I(yè)加大內(nèi)銷(xiāo)力度。去年以來(lái)，漳州發(fā)動(dòng)企業(yè)參與“3·21線上春糖交易會(huì)”，運(yùn)用“電商+媒體”“云展銷(xiāo)”等形式，有序推動(dòng)企業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn)。漳州共有51家食品企業(yè)參加華糖云商舉辦的線上春糖活動(dòng)。組織發(fā)動(dòng)企業(yè)參加首屆福建省食品網(wǎng)交會(huì)，漳州有超過(guò)40家企業(yè)報(bào)名參加。“政府有引導(dǎo)，行業(yè)有規(guī)范，企業(yè)有責(zé)任感，大家齊心協(xié)力提高大眾對(duì)專(zhuān)業(yè)兒童零食品牌的認(rèn)知與黏合度。兒童零食這條賽道，我們?cè)脚茉綄捔??！笔称窐I(yè)內(nèi)人士沈梅枝說(shuō)。
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