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當(dāng)前位置：2020年，然利食品的明星單品手工蛋糕、虎皮蛋糕在網(wǎng)紅主播薇婭的直播間單場銷量達到50萬件。今年3月份，卡爾頓品牌的焗蛋糕、法棍、一口面包等多款產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)銷售額創(chuàng)新高，破2500萬元。今年一季度，卡爾頓研發(fā)的新品液態(tài)奶蛋糕銷量達18萬件。
如何找到消費者喜愛的促銷形式？如何精準傳播品牌價值？如何打動新一代消費人群？卡爾頓品牌營銷經(jīng)理介紹，除了做自己獨特的品類，公司自成立之初便一直嘗試跨界營銷，比如用大眾熟悉的IP“葫蘆娃”設(shè)計聯(lián)名款產(chǎn)品，參與《喜歡你》《奪冠》等熱映電影的宣傳，請明星藝人合作帶貨等。這些舉措不斷助力卡爾頓“烘焙潮品牌”的形象深入人心。
從匯集海量數(shù)據(jù)，到數(shù)據(jù)全鏈路回流，再到深度運營數(shù)據(jù)倒逼生產(chǎn)，這些創(chuàng)新驅(qū)使企業(yè)以用戶需求為中心進行供給側(cè)改革。
漳州臺旺食品有限公司是一家專注研發(fā)海洋酥脆零食的企業(yè)，公司旗下的“蝦老大”、香脆鱈魚皮等產(chǎn)品目前是休閑零食市場中的一枝獨秀?！拔覀儗W(xué)習(xí)改進日本真空低溫脫水工藝來處理海鮮，使得食品中的水含量只有1%，從而摒棄防腐劑的使用，海鮮的蛋白質(zhì)也被最大程度保留下來。”臺旺食品總經(jīng)理蘇明才說，健康又美味一直是消費者所追求的，也是企業(yè)研制食品的理念。
今年，臺旺食品計劃利用公司的蝦塘搭建一個集養(yǎng)殖、生產(chǎn)、深加工為一體的生態(tài)觀光型工廠。“到時候，我們的直播間就放在這樣的工廠里，以全方位的感官體驗滿足消費者的好奇心。”蘇明才說。
來源：福建日報
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